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周村区情1949年～1978年

 1949年
1月，周村市职工联合会筹备委员会成立。
2月，周村新民主主义青年团筹委会成立。
3月，周村市福利丝织生产合作社建立。这是周村市第一个社会主义性质的集体企业。
3月2l～23日，周村市职工代表大会在同乐戏院召开，134名各业代表出席会议。大会选出由13人组成的周村市职工联合会，唐道村为主任。
3月，市委组织全市干部学习华东局和特委有关指示，讨论分析了全市无政府无纪律的表现及其危害，作出了《关于反对无政府、无纪律，加强纪律性的决议》。
4月，全市有党员157名，其中机关128名，工厂5名，农村24名。
5月，山东丝织厂建立。7月上旬正式投产。这是周村建立的第一个地方国营企业。

一）周村烧饼传统手工技艺
素有“天下第一村”之称的周村，春秋战国时属齐国于陵邑，自古商业发达，文化底蕴深厚，明朝中叶已是久负盛名的地方市集。由于商贾显贵、迁客骚人多汇于此，使得周村的各类名吃名点日益增多，饮食文化源远流长，独具魅力的地域文化诞生了 “周村烧饼”这样的中华老字号。
周村烧饼传统手工技艺用料简单，只需面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可，却以薄、酥、香、脆誉满中外。“薄”是薄如纸片，拿起一叠有唰唰之响声，如风中之白杨，又称之为“瓜拉叶子”烧饼；“酥”是入口一嚼即碎，失手落地即成碎片；“香”是入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷；“脆”是脆与酥相辅相成，给人以美好难忘的口感。1880年后，“聚合斋”烧饼老店首先启用纸包装，沿袭至今。上世纪五十年代公私合营“聚合斋”大掌柜郭云龙后人郭芳

周村“周村”、“永安”、“人和”三镇略图

（民国三十五年绘制，本博翻拍）

　　在下面可看到“围子”或“围子墙”字样，系因周村虽古，但一直没有修建正式的城墙，仅修建了一圈土围子，形似城墙，其上也建有若干门，墙外有护城河，过去也同样起到保护作用。这道围墙是清咸丰十一年（1861年）起开始修建的，历时三年筑成，墙高7米，墙底厚5米，墙顶3米，全部由三合土构成，全长8275米。此围墙分为三段：一段由永贞门向南经观海门、钟灵门、小镇门、太乙门，转西过泉子崖向北沿濯河经星月门、凤凰门至义衢门，沿淦河北伸经望云门、武圣门、长庚门北去200余米，东拐至朔易门。另一段为由泉子崖向西经南门，转向西北至西门，东去至扬州桥，沿淦河至义衢门。再一段为由扬州桥处向西至傅家庄前街西首南西门，北去经傅家庄后街北西门，转东至拱辰门，东去至通济街。